系龙泉人过新年时富有特点的食品。做法：晚梗米用山上乔灌木烧成的灰碱水泡浸一天一夜后，将米放入锅中用温火将它拌炒半熟，然后用饭甑炊熟，再以踏碓或以十数人用馃棍在石臼中舂烂，有些反复做两启蒙，质地要好。色黄橙，浸入灰大事水中，数月不坏。传闻唐朝...